घरपछाडि बगालको सन्दर्भमा सामान्य समस्याहरू मध्ये एक गरीब वा अपर्याप्त खुवाउने कार्यक्रमहरूसँग सम्बन्धित छ जसले चराहरूको लागि भिटामिन र खनिजको कमी निम्त्याउन सक्छ।भिटामिन र खनिजहरू कुखुराको आहारको धेरै महत्त्वपूर्ण घटक हुन् र जबसम्म एक सूत्रबद्ध रासन खुवाइएको छैन, यो कमी हुने सम्भावना हुन्छ।

कुखुरालाई C बाहेक सबै ज्ञात भिटामिनहरू चाहिन्छ। केही भिटामिनहरू बोसोमा घुलनशील हुन्छन्, जबकि अरूहरू पानीमा घुलनशील हुन्छन्।भिटामिनको कमीका केही लक्षणहरू यस प्रकार छन्:
फ्याट घुलनशील भिटामिन
भिटामिन एले अण्डाको उत्पादनमा कमी, कमजोरी र वृद्धिको कमी
भिटामिन डी पातलो खोलिएको अण्डा, कम अण्डा उत्पादन, मन्द वृद्धि, रिकेट्स
भिटामिन ई एन्लार्ज्ड हक्स, एन्सेफालोमालासिया (पागल कुखुरा रोग)
भिटामिन K लामो समयसम्म रगत जम्ने, इन्ट्रामस्कुलर रक्तस्राव
 
पानी घुलनशील भिटामिन
थायामिन (B1) भोक र मृत्युको हानि
Riboflavin (B2) कर्ली-टो पक्षाघात, खराब वृद्धि र कमजोर अण्डा उत्पादन
प्यान्टोथेनिक एसिड डर्मेटाइटिस र मुख र खुट्टामा घाउहरू
नियासिन झुकेको खुट्टा, जिब्रो र मुख गुफाको सूजन
कोलिन खराब वृद्धि, फ्याटी कलेजो, अण्डा उत्पादन घट्यो
भिटामिन B12 एनीमिया, कमजोर वृद्धि, भ्रूण मृत्यु दर
फोलिक एसिड खराब वृद्धि, एनीमिया, खराब पंख र अण्डा उत्पादन
बायोटिन डर्मेटाइटिस खुट्टा र आँखा वरपर र चुच्चो मा
कुखुराको स्वास्थ्य र कल्याणको लागि खनिजहरू पनि महत्त्वपूर्ण छन्।निम्न केही महत्त्वपूर्ण खनिजहरू र खनिजको कमीका लक्षणहरू छन्:
खनिजहरू
क्याल्सियम खराब अण्डाको शेल गुणस्तर र खराब ह्याचबिलिटी, रिकेट्स
फास्फोरस रिकेट्स, खराब अण्डाको खोपको गुणस्तर र ह्याचेबिलिटी
म्याग्नेसियम अचानक मृत्यु
म्यांगनीज पेरोसिस, खराब ह्याचबिलिटी
आइरन एनीमिया
कपर एनीमिया
आयोडिन गोइटर
जस्ता कमजोर पंख, छोटो हड्डी
कोबाल्ट ढिलो वृद्धि, मृत्यु दर, कम ह्याचबिलिटी
माथि उल्लेख गरिए अनुसार, भिटामिन र खनिजको कमीले कुखुराको लागि धेरै स्वास्थ्य समस्याहरू उत्पन्न गर्न सक्छ जसमा केही अवस्थामा मृत्यु पनि हुन्छ।तसर्थ, पोषणको कमीबाट बच्न, वा कमीका लक्षणहरू देखिएमा आवश्यक भिटामिन र खनिजहरूसहितको सन्तुलित कुखुराको आहार खुवाउने अभ्यास गर्नुपर्छ।